Обробна сокира SEKI-JAPAN

Це японський кухонний ніж-січка (cleaver), тобто великий кухонний ніж із прямокутним клинком, призначений для обробки м’яса, рубання кісток або подрібнення овочів. У японській традиції його ще називають “chuka bocho” (китайський ніж) або просто “cleaver”.

Клинок виготовлений із нержавіючої сталі високої якості, що забезпечує чистий різ і тривалу гостроту. Ергономічна дерев’яна рукоять на трьох заклепках гарантує комфортне та безпечне захоплення навіть при тривалій роботі.

Характеристики:
– Бренд: SEKI-JAPAN
– Загальна Довжина: 330 мм
– Довжина клинка: 200 мм
– Товщина клинка: 5 мм
– Фініш клинка: Satin
– Тип клинка: Cleaver
– Тип конструкції: Фултанг
– Марка Сталі: 7Cr
– Твердість Сталі: 56-58 HRC
– Матеріал руків’я: Дерево
– Колір руків’я: Коричневий
– Вага: 870 г